01
Artiaga
Saavedra, Ciudad de Buenos Aires
3 organizadores distintos la premiaron
Doble primer premio en el III Campeonato Argentino de Pan Dulce: ganó la categoría Milanés y la categoría Innovación, las dos con Cristian 'Chile'…
Góndola y despensa · Ranking · 2026
Los mejores panes dulces de Argentina de 2026
6
organizadores distintos cruzados, sobre 34
casas relevadas y 365 opiniones leídas
El 18 de octubre de 2025, en HostMilano, el equipo argentino salió segundo del mundo en el Campeonato Mundial de Panettone y se volvió con nueve premios. Dos años antes, en la edición de octubre de 2023, había salido tercero detrás de Italia y Japón. La masa que los pasteleros italianos consideran la más difícil de su oficio se hace bien acá, y el mapa de dónde se hace mejor no coincide con el que uno esperaría.
El podio
De las 34 casas que relevamos,
2 fueron premiadas por más de un organizador por separado. Ese cruce es el
que ordena, y estas son las cinco que más lejos llegaron.
02
Panadería Nemo
Verónica, Punta Indio, Buenos Aires
2 organizadores distintos la premiaron
Ganador de la categoría Genovés en la primera edición del campeonato, corrida el 9 de junio de 2022. Lo hizo Augusto Palombi, que entonces tenía…
Lo que dice la gente
Leímos 365 opiniones publicadas en Google Maps que hablan
específicamente del producto de cada casa. No alcanzan para ordenar el
ranking, pero sí para escuchar qué se dice.
Plaza Mayor80 opiniones · 4.5 estrellas
Güerrin74 opiniones · 4.6 estrellas
Artiaga65 opiniones · 4.2 estrellas
El Sol de Morón44 opiniones · 4.8 estrellas
Café de García38 opiniones · 4.4 estrellas
Panadería Nemo20 opiniones · 5.0 estrellas
Suevia14 opiniones · 3.9 estrellas
Confitería Alemana9 opiniones · 3.9 estrellas
Betular8 opiniones · 2.9 estrellas
Brašna4 opiniones · 4.8 estrellas
Café Cortázar3 opiniones · 3.3 estrellas
Panadería Guzzi2 opiniones · 3.0 estrellas
Las Delicias de Rodolfo2 opiniones · 5.0 estrellas
Glasé Pastelería1 opiniones · 1.0 estrellas
La Parolaccia1 opiniones · 5.0 estrellas
El otro mundo: la góndola
Se miden con otras fuentes y contra otros competidores, así que van
aparte. Mezclarlas con las de arriba no compararía nada.
Los Dos Chinos
Buenos Aires
Primero de la cata a ciegas de diez panes dulces de góndola: el que más se acerca a un producto artesanal, y la mejor relación calidad-precio del lote (Vinómanos, 2020)
Primero de la cata a ciegas de diez panes dulces de góndola: el que más se acerca a un producto artesanal, y la mejor relación calidad-precio del lote (Vinómanos, 2020)
Bauducco
Industrial
Segundo de la cata a ciegas: muy armónico y equilibrado (Vinómanos, 2020)
Segundo de la cata a ciegas: muy armónico y equilibrado (Vinómanos, 2020)
Musel
Industrial
Tercero de la cata a ciegas (Vinómanos, 2020)
Tercero de la cata a ciegas (Vinómanos, 2020)
Bagley
Industrial
Cuarto de la cata a ciegas (Vinómanos, 2020)
Cuarto de la cata a ciegas (Vinómanos, 2020)
Bimbo
Industrial
Quinto de la cata a ciegas, con lo cítrico como rasgo saliente (Vinómanos, 2020)
Quinto de la cata a ciegas, con lo cítrico como rasgo saliente (Vinómanos, 2020)
Noel
Industrial
Sexto de la cata a ciegas (Vinómanos, 2020)
Sexto de la cata a ciegas (Vinómanos, 2020)
Georgalos
Industrial
Séptimo de la cata a ciegas (Vinómanos, 2020)
Séptimo de la cata a ciegas (Vinómanos, 2020)
Arcor
Industrial
Octavo de la cata a ciegas (Vinómanos, 2020)
Octavo de la cata a ciegas (Vinómanos, 2020)
Marcolla
Industrial
Noveno de la cata a ciegas (Vinómanos, 2020)
Noveno de la cata a ciegas (Vinómanos, 2020)
Bonafide
Industrial
Décimo de la cata a ciegas (Vinómanos, 2020)
Décimo de la cata a ciegas (Vinómanos, 2020)
Cómo se armó
El pan dulce vive en dos mundos que no compiten entre sí: la pieza artesanal de panadería, que es la que miden los campeonatos con jurado técnico, y la de góndola, que solo aparece en catas de medios. Los dos se listan con su perfil declarado al lado, y el orden sale de cuántos organizadores distintos premiaron a la misma casa, sin cruzar nunca el puntaje de un campeonato con el de una cata de revista. Hay además una particularidad de calendario: el pan dulce se mide entre junio, cuando corre el campeonato argentino, y diciembre, cuando salen los concursos y las catas de fin de año. El ciclo de diciembre de 2026 todavía no ocurrió cuando se armó este relevamiento.
Las fuentes
Todas las que cruzamos, con su organizador, su año y su enlace.
- Campeonato Argentino de Pan Dulce Artesanal — FITHEP Latam Expoalimentaria (2026) — organiza Publitec / FAIPA (Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines). Campeonato con jurado técnico dentro de la feria FITHEP, con coordinación técnica del maestro Vicente Campana. La primera edición se corrió el 9 de junio de 2022; la tercera durante FITHEP Latam Expoalimentaria 2026, la 23ª de la feria, del 1 al 4 de junio en el Pabellón Azul de La Rural, en Palermo. Compite en Genovés, Milanés e Innovación, con más de setenta participantes. Ver fuente
- Campeonato Mundial de Panettone (Panettone World Championship), Milán (2025) — organiza Panettone World Championship / HostMilano. Competencia internacional creada para dar visibilidad al panettone artesanal, con la exigencia de trabajar exclusivamente con masa madre. El 18 de octubre de 2025 Argentina salió segunda por equipos detrás de Taiwán y delante de Australia, con nueve premios. En la edición del 9 al 14 de octubre de 2023 había salido tercera, detrás de Italia y Japón. El equipo de 2025 lo integraron Juan Manuel Alfonso Rodríguez como capitán, Nicolás Welsh, Rubén Darré y Samuel González. Ver fuente
- Pan Dulce de Oro (2025) — organiza Centro de Industriales Panaderos del Oeste (CIPDO). Primera edición el 15 de diciembre de 2025, en la Plaza San Martín de Morón, con el municipio como sede y unas seis mil personas presentes. De diecisiete participantes un jurado especializado eligió seis finalistas y ordenó el podio por puntaje. El jurado lo integraron Juan Manuel Herrera, Sergio González, Alejandro Orellana, Néstor Reggiani, Vicente Campana, Mariana Corbetta y Juan Ferrara. Ver fuente
- Vinómanos — cata a ciegas de panes dulces industriales (2020) — organiza Vinómanos. Cata a ciegas de diez panes dulces de góndola, hecha en ayunas y limpiando la boca con agua entre muestras, puntuando aspecto exterior e interior, aroma, consistencia y resistencia de la miga, sabor e impresión general. Firma Frank Blumetti. Publicada el 23 de diciembre de 2020 y actualizada el 29 de octubre de 2024. Ver fuente
- Time Out Buenos Aires — guía de pan dulce (2025) — organiza Time Out. Selección editorial firmada por Nat Holz con quince panaderías, confiterías y cafés de la Ciudad de Buenos Aires y zona norte. Ver fuente
- Concurso del mejor pan dulce de Tres de Febrero (2025) — organiza Centro de Panaderos de Tres de Febrero. Concurso zonal del centro de panaderos del partido. Ver fuente
Lo que dejamos afuera, y por qué
- Liga Navideña (rankingpandulce.com.ar) — Es votación abierta del público. No es jurado ni son opiniones leídas: no cumple ninguno de los dos caminos.
- Rankings 'según la inteligencia artificial' — No es una medición.
- Premios Clarín a Artiaga (Mejor Panadería Clásica 2022, 2023, 2024) — El dato sale del palmarés que la propia panadería publica en su web. No encontramos el premio en ninguna fuente independiente ni en Clarín. Hasta confirmarlo en la fuente, no cuenta.
- Campeonato Nacional de Pan Dulce del CIPU (Uruguay) — Es uruguayo: lo organiza el Centro de Industriales Panaderos del Uruguay, con categorías Tradicional e Innovación y más de mil quinientas panaderías invitadas. Se parece tanto al argentino que la prensa los mezcla, pero no entra.
Con una sola medición, listadas pero sin puestoAlmacén y Bar Lavalle, Alo's, Betular, Brašna, Café Cortázar, Café de García, Confitería Alemana, El Sol de Morón, Fornole, Glasé Pastelería, Güerrin, Hipopótamo Bar, La 1ª de Sáenz Peña, La Parolaccia, Las Delicias de Rodolfo, Las Medialunas del Abuelo, Le Blé, Manjares, Munchi's, Panadería Guzzi, Plaza Mayor, Suevia.
Relevamiento cerrado el 2026-09-08.
Los logotipos son de cada casa, usados para identificarlas.